W latach 1981-1987 studiował prawo i historię sztuki w Katolickim Uniwersytecie Lubelskim (KUL). Stopień magistra historii sztuki uzyskał w 1987 r. W 1992 r. obronił pracę doktorską: Twórczość Mariana Bohusz Szyszko, a następnie w 1998 uzyskał stopień doktora habilitowanego na podstawie rozprawy Attilio Alfieri a malarstwo włoskie XX wieku. W okresie 1987-1994 był kolejno asystentem w Katedrze Historii Sztuki Kościelnej KUL, Muzeum Uniwersyteckim KUL oraz w Katedrze Historii Sztuki Średniowiecznej Polskiej KUL. W latach 1989-1993 był rzecznikiem prasowym KUL, a w latach 1994-1997 sekretarzem Sekcji Historii Sztuki na tej uczelni. Od 1988 do 1989 pełnił funkcję kustosza Muzeum Uniwersyteckiego KUL. W 1996 został mianowany adiunktem w Katedrze Historii Sztuki Nowoczesnej KUL. W 2000 objął stanowisko kierownika Katedry Kultury Artystycznej w Instytucie Historii Sztuki KUL, którą to funkcję sprawował do września 2007. W latach 2000-2006 był kuratorem Agencji Fotograficznej Terra oraz Akademickiego Studium Filmowego KUL. Od maja 2003 do września 2007 był profesorem nadzwyczajnym KUL w tym samym instytucie, od maja 2000 do września 2007 był też członkiem Rady Wydziału Nauk Humanistycznych KUL. Równocześnie jest też od 2000 profesorem Polskiego Uniwersytetu na Obczyźnie w Londynie. Od października 2006 do października 2007 zajmował stanowisko profesora nadzwyczajnego w Katedrze Antropologii Kulturowej Sekcji Teologii Kultury na Wydziale Teologicznym UKSW. Od 1 października 2007 do 30 września 2009 był kierownikiem Katedry Dialogu Kultury Artystycznej i Teologii w Instytucie Wiedzy o Kulturze UKSW i członkiem Rady Wydziału Teologicznego UKSW. W latach 2007-2009 był kierownikiem Zakładu Historii Kultury i Sztuki ALMAMER Wyższej Szkoły Ekonomicznej. Członek Senatu Akademickiego Almamer 2007-2010. Od roku akademickiego 2009/2010 zatrudniony na stanowisku profesora nadzwyczajnego w Katedrze Historii Sztuki i Kultury na Wydziale Nauk Historycznych Uniwersytetu Mikołaja Kopernika. Członek Rady Wydziału Nauk Historycznych UMK. Od stycznia 2010 kierownik Zakładu Historii Sztuki i Kultury Polskiej na Emigracji w Katedrze Historii Sztuki i Kultury UMK.
 

Główne zainteresowania badawcze oraz publikacje Jana Wiktora Sienkiewicza związane są z kulturą artystyczną w obrębie polskiej i europejskiej sztuki nowoczesnej, szczególnie z polską sztuką i polskim życiem artystycznym na emigracji po 1939 roku; dziejami polskich i obcych galerii sztuki współczesnej; sztuką włoską XX wieku, a także badaniami związków sztuki i turystyki. Od roku 1989 prowadzi szczegółowe studia nad plastyką malarzy, rzeźbiarzy i grafików tak zwanego polskiego Londynu, a także innych środowisk i skupisk artystów polskich w Wielkiej Brytanii. Od pierwszej dekady XXI wieku obszar badawczy związany z polską emigracją artystyczną od wybuchu drugiej wojny światowej poszerzony został o badania na terenie obu Ameryk oraz Australii.
Publikacje: Ponad 120 publikacji naukowych, w tym 15 książek (7 własnych i 8 współredagowanych): Zbiory im. Olgi i Tadeusza Litawińskich w Muzeum Katolickiego Uniwersytetu Lubelskiego, Lublin 1991, ss. 188, il. 41; Marian Bohusz-Szyszko 1901-1995, życie i twórczość, Lublin 1995, ss. 199, il. 91; Attilio Alfieri a malarstwo włoskie XX wieku, Lublin 1997, ss. 320, il. 198; Polskie galerie sztuki w Londynie w drugiej połowie XX wieku, Lublin-Londyn 2003, ss. 326, il. 333; Hospicja Nadziei-Hospices of Hope (współred.), Warszawa-Londyn 2004, ss. 155, il. 3, 7 tablic kolorowych w tekście; Wojciech Falkowski. Malarstwo. Painting, Lublin 2005, ss. 175, il. 125; Turystyka jako dialog kultur (współred.), Warszawa 2005, ss. 266, il. 24; Bariery kulturowe w turystyce (współred.), Warszawa 2007, ss. 254, il. 8; Halima Nałęcz, Toruń-Londyn 2007, ss. 148, il. 34 czarno-białe, 81 tablic kolor, wyd. w j. polskim i angielskim; Dziedzictwo przemysłowe Mazowsza i jego rola w turystyce (współred.), Warszawa 2008, ss. 303, il. 76; Człowiek w podróży (współred.), Warszawa 2009, ss. 389, il. 65; Węgrów i ziemia liwska. Perły kultury i atrakcyjność turystyczna (współred.), Warszawa 2009, ss. 256, il. 37; Ryszard Demel. W drodze do tajemnicy światła, Toruń 2009, ss. 295; Labor Omnia Vincit. Studia z zakresu muzealnictwa, turystyki, sztuki i ochrony zabytków (współred.), Warszawa 2010, ss. 489; Słowa, obrazy, dźwięki w wychowaniu (współred.), Warszawa 2011.